Крем
1 порция
в кипящее молоко всыпать сахар и, помешивая, влить разведенный прокипяченным холодным молоком крахмал. варить до загустения, снять с огня, сразу же ввести желтки, затем взбитые белки и ванильный сахар. осторожно разлить в порционные формы и охладить. подать с ягодным сиропом
в кипящее молоко всыпать сахар и, помешивая, влить разведенный прокипяченным холодным молоком крахмал. варить до загустения, снять с огня, сразу же ввести желтки, затем взбитые белки и ванильный сахар. осторожно разлить в порционные формы и охладить. подать с ягодным сиропом
молоко - 700 г, сахар - 100 г, крахмал кукурузный - 100 г, яйца - 2 шт., сахар ванильный по вкусу