Крем для многослойного торта

Крепкий кофе с сахаром вскипятить, добавить какао и продолжать варить, непрерывно помешивая, до образования гладкой однородной массы. Начавшую вздуваться массу снять с огня и взбивать, вводя частями масло и ванилин.