Заварной крем

10 порций
10 мин ваши 10 мин

Классический рецепт заварного крема подойдет для приготовления тортов, пирожных и булочек.

Молоко - 500 г, Яйца - 4 шт., Сахар - 200 г, Мука - 40 г, Сахар ванильный - 5 г

Продукты для приготовления по нашему рецепту классического заварного крема.

Как приготовить заварной крем классический: Смешивают яйца с сахаром.

Затем с мукой, ванильным порошком (или ванильным сахаром).

Разводят холодным молоком, перемешивают до однородности (можно миксером).

Ставят на огонь (средний) и, непрерывно помешивая, доводят до кипения.

Если крем нужен погуще, его, непрерывно помешивая, проваривают 5-10 минут до загустения. Охлаждают до температуры 40-50 градусов.

Классический заварной крем готов к использованию.