Крем карельский
1 порция
Для крема замачиваем желатин в холодном кофе. Когда набухнет, растворяем на "водяной бане", не доводя до кипения. Сливки взбиваем с сахаром и вливаем в них тоненькой струйкой желатин.
Для крема замачиваем желатин в холодном кофе. Когда набухнет, растворяем на "водяной бане", не доводя до кипения. Сливки взбиваем с сахаром и вливаем в них тоненькой струйкой желатин.
сливки - 1 стакан, кофе крепкий0.75 стакана, сахар - 2 ст. ложки, желток - 2 ч. ложки