Крем масляный ореховый «шарлотт»

1 порция

Крем готовят так же, как крем масляный «шарлотт», только вместе с яично-молочным сиропом добавляют мелкорастер-тые орехи.

масло сливочное - 390 г, ваниль - 3.8 г, сахар - 341 г, орех грецкий - 51.5 г, молоко - 227 г, яйца - 60 г, вино - 1.5 г, коньяк - 1.5 г