Ромово пуншевый крем.
1 порция
4 яичных желтка, 150 г сахара, 1 пачку ванильного сахара, 120—150 г крепкого сладкого красного вина варить над горячим паром до густого состояния, снять с пара, домешать 2 чайные ложки рома, охладить и добавить 150 г растертого в пену сливочного масла.
4 яичных желтка, 150 г сахара, 1 пачку ванильного сахара, 120—150 г крепкого сладкого красного вина варить над горячим паром до густого состояния, снять с пара, домешать 2 чайные ложки рома, охладить и добавить 150 г растертого в пену сливочного масла.
масло сливочное - 150 г, желток - 4 шт., сахар - 150 г, вино красное сладкое - 120-150 г, сахар ванильный - 1 пачка