Салат "осенний"
Картофель отварить в мундире, охладить, очистить и нарезать соломкой длиной 2 см, так же нарезать куриное мясо. Корень петрушки очистить и натереть на крупной терке. Грибы отварить и нарезать крупными кусками (мелкие можно не резать). Обжарить грибы на растительном масле (5-7 мин. ). Все перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом. Украсить зеленью укропа и петрушки.
мясо куриное отварное300 г, картофель - 2 шт., грибы сушёные - 50 г, или грибы свежие - 200 г, корень петрушки - 2 шт., зелень петрушки по вкусу, укроп по вкусу, масло растительное - 2 ст. ложки, соль по вкусу, перец по вкусу, майонез по вкусу