Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Ванильный крем

Кулинарные рецепты / Рецепты сладостей / Кремы

1 порция

Сахарный песок растворить в молоке, добавить крахмал, закипятить и варить на слабом огне 5 минут. Затем положить '/3 битых вместе с солью белков и, постоянно помешивая, закипятить. После этого снять с огня и положить оставшиеся белки, ванильный сахар. Все компоненты тщательно перемешать.

молоко - 1 стакан, сахар - 2 ст. ложки, крахмал картофельный - 1 ст. ложка, сахар ванильный - 1 пакетик, белок - 3 шт., соль  по вкусу