Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Галеты

Кулинарные рецепты / Рецепты сладостей / Печенье

1 порция

Приготовить опару из дрожжей, 100 г молока или воды и поставить ее на 45 мин. для брожения. Масло и сахар взбить в пену, добавить муку, опару, соль и замесить тесто с оставшимся молоком. Поставить его в теплое место на 2 часа для увеличения в объеме. Готовое тесто разрезать на 3 части, уложить в смазанные формы, дать расстойку 30 мин. и выпекать.

масло сливочное - 40 г, соль  по вкусу, сахар - 100 г, молоко - 300 г, или вода - 300 г, дрожжи - 30 г, мука - 500 г