"тейглах" (шарики в меду)
Яйца растереть с сахарной пудрой и маслом, добавить муку и замесить тесто. Тесто раскатать жгутами, нарезать их на кусочки и скатать кусочки в шарики. Противень смазать маслом, выложить шарики и выпечь в духовке. Сварить медовый сироп. Как только он начнет бурлить, опустить в него готовые шарики и варить около 5 мин. до загустения. Готовую массу выложить на лист, смазанный маслом, квадратом толщиной 1-1, 5 см. Посыпать корицей и нарезать ромбиками.
мука - 2.5 стакана, яйца - 5 шт., пудра сахарная - 2 ст. ложки, масло сливочное - 50 г, соль - 1 ч. ложка, мёд - 250 г, сахар - 100 г, корица - 5 г