«ленивые шарики»

Из яичных желтков, сливочного масла или смальца, сахара, муки, порошка для печенья, тертой лимонной цедры вымесить тесто средней консистенции, сформовать из него шарики величиной в грецкий орех и посыпать их молотым миндалем, предварительно смазав сливочным маслом. Противень смазать маслом, посыпать мукой, уложить в него изделия и выпекать в горячей печи.