Ореховое печенье с глазурью
1 порция
Размешать толченые сухари с молотыми орехами и сахаром. Добавить растопленное сливочное масло, тщательно взбитые желтки, сок и цедру 0, 5 лимона. Замесить полученную смесь и раскатать ее в пласт толщиной в 1 см. Взбить в крутую пену белки с сахарной пудрой и нанести ее равномерным слоем на раскатанный пласт. Нарезать пласт на прямоугольники, осторожно отделить их друг от друга ножом, уложить на смазанный маслом противень и выпекать в умеренно нагретом духовом шкафу до подрумянивания глазури.
Размешать толченые сухари с молотыми орехами и сахаром. Добавить растопленное сливочное масло, тщательно взбитые желтки, сок и цедру 0, 5 лимона. Замесить полученную смесь и раскатать ее в пласт толщиной в 1 см. Взбить в крутую пену белки с сахарной пудрой и нанести ее равномерным слоем на раскатанный пласт. Нарезать пласт на прямоугольники, осторожно отделить их друг от друга ножом, уложить на смазанный маслом противень и выпекать в умеренно нагретом духовом шкафу до подрумянивания глазури.
масло сливочное - 80 г, белок - 2 шт., сахар - 200 г, орех грецкий - 400 г, пудра сахарная - 120 г, сухари молотые - 200 г