Пирожные из овсяных хлопьев

Просеять овсяные хлопья и слегка поджарить их в 30 г маргарина, добавив 30 г сахара. Остальной маргарин и сахар избить до образования пены, попеременно добавляя яйца и цедру. Затем подмешать просеянную муку с пищевой содой и поджаренные овсяные хлопья. Тесто выложить в формы (или на покрытый пергаментом противень в виде печенья-пирожных). Поместить в печь сначала в теплой, а когда тесто подойдет - в более горячей духовке. Остудить и вынуть из формы (или снять с пергамента).