Печенье «колумбо»
Из молотого ореха, сливочного масла, яичных желтков, сахарной пудры, ванильного сахара, муки, сметаны и порошка для печенья вымесить тесто средней консистенции и скатать из него колбаски толщиной в палец, длиной 12 см. Колбаски согнуть в виде магнитной подковы и выпекать в смазанном маслом противне при средней температуре. Концы (1/6 часть изделия) остывшего печенья обмакнуть в растопленный на пару шоколад и поставить в холодное место.
масло сливочное - 100 г, желток - 3 шт., орех грецкий - 100 г, пудра сахарная - 150 г, мука - 250 г, сметана - 2 ч. ложки, шоколад по вкусу, сахар ванильный - 0.5 пачки, порошок для печенья - 0.5 пачки