Печенье нормандское
Из всех продуктов кроме шоколада, замесить тесто средней консистенции, сформовать из него шарики величиной в большой грецкий орех, а из них — овальные бугорки. Противень смазать маслом, посыпать мукой и выпекать в нем изделие при средней температуре. Остывшие бугорки плотно уложить в ряд на белой бумаге и украсить полосками шоколада. Для этого нужно расплавить на пару немного шоколада и перемешать его со сливочным маслом. Шоколадную массу налить в кондитерский мешочек и выжать ее полосками на бугорки.
сахар - 150 г, мука - 350 г, яйца - 2 шт., сметана - 100 г, шоколад по вкусу, сахар ванильный - 0.3 пачки, какао - 2 ст. ложки, порошок для печенья - 1 пачка, масло сливочное - 150 г, кожица апельсиновая в сахаре - 100 г