Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Сырные палочки

Кулинарные рецепты / Рецепты сладостей / Печенье / Печенье на сметане

1 порция

Популярное несладкое печенье из теста с сыром – сырные палочки.

мука - 300 г, масло сливочное - 150 г, или маргарин - 150 г, сыр тёртый - 100 г, желток - 1 шт., сметана - 50 г, дрожжи - 10 г, молоко  сколько уйдет, соль  по вкусу

Как приготовить сырные палочки? Муку и маргарин или сливочное масло смешать на доске, потом добавить сыр, яичный желток, разведенные в небольшом количестве теплого молока дрожжи, посолить и на сметане вымесить тесто немного ниже средней консистенции. Полученное тесто поставить на расстойку на 1 час, затем скатать из него колбаски толщиной в палец и длиной 10 см. Сырные палочки уложить в противень, смазать их поверхность яичным желтком и посыпать тертым сыром. Выпекать сырные палочки до появления румяной корочки.