Сырное печенье

К размягченному маслу добавляют соль, перец, натертый сыр, просеянную муку и вымешивают тесто. Затем из теста формируют несколько валиков диаметром 1 см, разрезают их на куски 6-8 см длиной, изгибают в форме подковок. Кладут на смазанный жиром лист и выпекают 15-20 минут при умеренной температуре до светло-коричневого цвета. Если вы передержите печенье в духовке, оно приобретет неприятный горьковатый привкус, так что будьте внимательны.