Печенье из песочного теста
1 порция
Муку высыпать на доску горкой, сделать в центре углубление и вылить туда сметану и яйцо. Посыпать солью, маргарин разложить кусочками на муке. Изрубить его ножом, потом месить рукой. Готовое тесто накрыть полотенцем и держать в холодном месте 30 минут. Раскатать и нарезать круглыми треугольными или четырехугольными кусками. Выпекать в горячей духовке (230—240 °с) до готовности. Для бутербродов с салатом печенье лучше выпекать в формочках. Тонкий слой раскатанного теста прижать ко дну и краям формочки. Формочку предварительно смазать растительным или растопленным сливочным маслом, чтобы корзиночки не прилипали. Для бутербродного торта испечь 3—4 тонких больших диска или прямоугольника нужных размеров
Муку высыпать на доску горкой, сделать в центре углубление и вылить туда сметану и яйцо. Посыпать солью, маргарин разложить кусочками на муке. Изрубить его ножом, потом месить рукой. Готовое тесто накрыть полотенцем и держать в холодном месте 30 минут. Раскатать и нарезать круглыми треугольными или четырехугольными кусками. Выпекать в горячей духовке (230—240 °с) до готовности. Для бутербродов с салатом печенье лучше выпекать в формочках. Тонкий слой раскатанного теста прижать ко дну и краям формочки. Формочку предварительно смазать растительным или растопленным сливочным маслом, чтобы корзиночки не прилипали. Для бутербродного торта испечь 3—4 тонких больших диска или прямоугольника нужных размеров
мука - 200 г, соль по вкусу, маргарин - 75 г, сметана - 75 г, яйца - 1 шт.