Печенье «султан»
1 порция
Сахарную пудру хорошо вымешать с яйцами и ванильным сахаром (20—25 мин. ), добавить перемешанную с небольшим количеством сахара гвоздику, корицу, ром, рубленую апельсинную корку в сахаре, молотое ядро лесного и грецкого орехов, шоколад, изюм и, наконец, перемешанную с порошком для печенья муку. Продукты вымешивать до получения однородной массы. Противень смазать маслом, посыпать мукой, чайной ложкой вложить в него тесто в виде бугорков величиной в крупный грецкий орех и выпекать их при низкой температуре.
Сахарную пудру хорошо вымешать с яйцами и ванильным сахаром (20—25 мин. ), добавить перемешанную с небольшим количеством сахара гвоздику, корицу, ром, рубленую апельсинную корку в сахаре, молотое ядро лесного и грецкого орехов, шоколад, изюм и, наконец, перемешанную с порошком для печенья муку. Продукты вымешивать до получения однородной массы. Противень смазать маслом, посыпать мукой, чайной ложкой вложить в него тесто в виде бугорков величиной в крупный грецкий орех и выпекать их при низкой температуре.
гвоздика по вкусу, корица по вкусу, орех грецкий - 50 г, пудра сахарная - 200 г, мука - 100 г, яйца - 3 шт., изюм - 100 г, шоколад - 100 г, сахар ванильный - 0.5 пачки, ром - 2 ч. ложки, порошок для печенья - 0.5 пачки, орех лесной - 50 г, кожица апельсиновая в сахаре по вкусу