Ореховая снежка

Соединенную с порошком для печенья муку вымесить с двумя яйцами, смальцем, молотым лесным орехом, 80 г сахара и ванильным сахаром. Тесто раскатать скалкой в пласт толщиной 0, 5 см и вырезать из него коржи круглыми формами с фигурными краями. Изделия выпекать при средней температуре, потом склеить попарно повидлом. Для начинки: 2 яичных белка и 80 г сахара взбить в крепкую пену, покрыть ею поверхность склеенных коржиков и высушить в теплой печи.