Подлива ванильная

1 порция


Способ приготовления ванильной подливы: 350 гсливок и ваниль (1/2 палочки) кипятить, непрерывно помешивая. Когда сливки хорошо прокипят, снять их с огня, вынуть ваниль и продолжать вымешивать до полного охлаждения. 70 г сахара, яичные желтки и муку хорошо вымешать и влить в эту смесь остывшие сливки. Массу поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения.