Лимонный торт
1 порция
5 яичных белков взбить в крепкую пену и, продолжая взбивать, ввести в нее по одному 5 яичных желтков, 150 г сахарной пудры, миндаль, муку-крупчатку, сок из 1 лимона. Форму для выпечки тортов выстелить бумагой, тортовую массу вылить в форму и выпекать при средней температуре. Остывший пласт разрезать по горизонтали на 3 части и начинить. Поверхность торта украсить сахарной глазурью.
5 яичных белков взбить в крепкую пену и, продолжая взбивать, ввести в нее по одному 5 яичных желтков, 150 г сахарной пудры, миндаль, муку-крупчатку, сок из 1 лимона. Форму для выпечки тортов выстелить бумагой, тортовую массу вылить в форму и выпекать при средней температуре. Остывший пласт разрезать по горизонтали на 3 части и начинить. Поверхность торта украсить сахарной глазурью.
миндаль - 60 г, лимон - 1 шт., пудра сахарная - 150 г, мука - 100 г, яйца - 5 шт.