Медовый торт

1 порция


В яичные белки, взбитые в крепкую пену, ввести горячий мед и взбивать массу до охлаждения. Растереть яичные желтки с 20 г сахара, добавить к ним пенистый мед, манную крупу, молотое ядро ореха, гвоздику и корицу. Форму для выпечки тортов смазать маслом, посыпать мукой и наполнить хорошо вымешанной тортовой массой. Выпекать изделие при средней температуре примерно 30 мин. , теплым вынуть из формы и покрыть сахарной глазурью, приготовленной из 200 г сахара.