Торт с орехами-2
1 порция
Второй вариант. Размягчить сливочное масло, добавить к нему сахар, в полученную массу добавить желтки и все хорошо размешать. Потом добавить сметану, соду, погашенную в столовой ложке уксуса, и соль. Все снова размешать и только потом ввести муку и ванилин, тесто не должно быть слишком крутое. Тесто разделить на три части, испечь коржи. Для начинки взбить в густую пену белки яиц, к ним постепенно добавить сахар, а потом рубленые орехи, осторожно перемешать и нанести массу на коржи. Помадкой залить торт сверху и поставить в холодное место.
Второй вариант. Размягчить сливочное масло, добавить к нему сахар, в полученную массу добавить желтки и все хорошо размешать. Потом добавить сметану, соду, погашенную в столовой ложке уксуса, и соль. Все снова размешать и только потом ввести муку и ванилин, тесто не должно быть слишком крутое. Тесто разделить на три части, испечь коржи. Для начинки взбить в густую пену белки яиц, к ним постепенно добавить сахар, а потом рубленые орехи, осторожно перемешать и нанести массу на коржи. Помадкой залить торт сверху и поставить в холодное место.
масло сливочное - 200 г, белок - 5 шт., желток - 5 шт., сахар - 350 г, орех грецкий - 150 г, мука - 300 г, сметана - 200 г, сода - 1 г