Торт «темный»
Смешать сахар со сметаной и яйцом, добавить сливочное масло и муку, замесить крутое тесто. В него положить корицу, толченую гвоздику, соду, гашенную медом, и какао, все хорошо вымешать, выложить в форму и выпечь. После выпечки дать торту выстояться, накрыв его бумагой и полотенцем. Остывший торт разделить на две части. Чернослив промыть, распарить, вынуть косточки, пропустить через мясорубку, в массу добавить сахар, фруктовый сок, перемешать. Промазать коржи джемом из чернослива, уложить друг на друга. Сверху торт посыпать дроблеными орехами.
масло сливочное - 50 г, сахар - 200 г, мёд - 20 г, гвоздика по вкусу, корица по вкусу, мука - 360 г, яйца - 2 шт., сметана - 200 г, сода - 10 г, какао - 20 г, орех - 60 г