Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Творожный торт iii

Кулинарные рецепты / Рецепты сладостей / Торты / Торт творожный

1 порция

Творожный торт, рецепт из песочного теста с начинкой из творога со сливочным маслом и лимоном. Предварительно выпекаются коржи из песочного теста, смазываются творожно-лимонной начинкой, а затем творожный торт запекается до готовности.

мука - 150 г, масло сливочное - 120 г, сахар (цедра и сок)50 г, лимон - 0.5 шт., соль  по вкусу

Смешать все продукты для приготовления теста и вымесить тесто средней консистенции. Четвертую часть теста отложить, а остальное разделить на 4-5 частей. Раскатать каждую из них в тонкий пласт и испечь в форме для тортов. На выпеченные коржи выложить начинку. Смазанные коржи уложить друг на друга. Из оставшегося сырого теста раскатать тонкие жгутики и уложить их сверху в виде решетки. Смазать поверхность взбитым яичным желтком и выпекать творожный торт в духовке при умеренной температуре до румяного цвета.