Варенье из апельсинов

10 порций
2 часа ваши 1 час

Запасы на зиму закончились? Не беда. Такое варенье из апельсинов можно сварить даже зимой или весной.

Как приготовить варенье из апельсинов: Апельсины тщательно вымыть. Апельсиновую корочку (цедру) очень тонко срезать острым ножом (без белого слоя). Очистить апельсины.

Апельсины разобрать на дольки и удалить косточки.

Вскипятить чайник. Ошпарить корочки.

Затем корки нарезать соломкой.

Сварить сироп. Для этого в миску влить воду, добавить сахар. Поставить миску на огонь, довести сироп до кипения на небольшом огне.

В кипящий сироп опустить дольки апельсина, довести до кипения.

Снять с огня, выдержать 1 час.

Через час сироп слить в другую емкость, довести до кипения, прокипятить минут 10 на небольшом огне.

Сиропом залить апельсины, варить варенье из апельсинов на слабом огне, пока дольки не станут прозрачными (10-15 минут).

Апельсиновые корки, нарезанные соломкой, добавить в горячее варенье для аромата.

Перемешать.

Варенье из апельсинов готово. Приятного чаепития!