Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Соус для запеченной рыбы

Кулинарные рецепты / Рецепты соусов / Соус для рыбы

1 порция

Приготовить с добавлением отвара молочный соус; растереть с маслом муку, разбавить ее горячим молоком, влить 1 стакан рыбного бульона, проварить, все время помешивая, на слабом огне. Снять с огня. Заправить солью.

молоко - 1.5 стакана, бульон рыбный - 0.5 стакана, масло сливочное - 1 ст. ложка, мука - 1 ст. ложка