Кухни мира Калории продуктов Кулинарные передачи

Соус из сметаны к рыбе

Кулинарные рецепты / Рецепты соусов / Соус для рыбы

1 порция

Хорошо перемешать 3 желтка, 1 чайную ложку муки, 250 г густой сметаны, 1 десертную ложку топленого масла и немного соли. Вылив все в кастрюлю, варить на слабом огне до образования полугустой массы, все время помешивая. Затем добавить десертную ложку горчицы, тщательно перемешать. Такой соус, кроме рыбы, можно еще подать к овощам.

желток - 3 шт., мука - 1 ч. ложка, сметана - 250 г, масло топлёное - 1 десертная ложка, соль  по вкусу