English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Томатный соус к отварной рыбе
1 порция
измельченные коренья и лук поджарить на масле. незадолго до окончания жарения посыпать мукой и добавить томат-пюре . при помешивании влить горячий бульон, тщательно перемешать и кипятить на легком огне в течение 20— 25 мин. снять с огня, посолить, процедить и заправить кусочком сливочного масла. коренья можно протереть через сито и дуршлаг в ввести их в соус
измельченные коренья и лук поджарить на масле. незадолго до окончания жарения посыпать мукой и добавить томат-пюре . при помешивании влить горячий бульон, тщательно перемешать и кипятить на легком огне в течение 20— 25 мин. снять с огня, посолить, процедить и заправить кусочком сливочного масла. коренья можно протереть через сито и дуршлаг в ввести их в соус
бульон рыбный - 2 стакана, томат-пюре - 3 ст. ложки, масло сливочное - 2 ст. ложки, мука - 1 ст. ложка, корень петрушки - 0.5 шт., лук - 0.5 шт.
