Грибная подлива
4 порции8 часов ваши 30 минПодливы очень разнообразят самые простые блюда. Обычная каша станет вкусным и питательным полноценным блюдом с грибной подливой.
Грибы сушёные - 30 г, Мука - 2-3 ст. ложки, Масло растительное - 2-3 ст. ложки, Лук - 1-2 шт. (по вкусу), Соль - 1 ч. ложка (по вкусу), Перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу)Продукты для рецепта перед вами. Итак, как приготовить подливу из грибов?
![Небольшую горсть сухих грибов тщательно промыть. ... Небольшую горсть сухих грибов тщательно промыть. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112812.webp)
Небольшую горсть сухих грибов тщательно промыть.
![Грибы залить холодной водой и оставить на 5-8 часо... Грибы залить холодной водой и оставить на 5-8 часо...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112828.webp)
Грибы залить холодной водой и оставить на 5-8 часов.
![Переложить грибы в другую посуду, процедить настой... Переложить грибы в другую посуду, процедить настой...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112829.webp)
Переложить грибы в другую посуду, процедить настой от грибов через сито или марлю (чтобы не попал песок). Грибы залить настоем, но процеженным.
![Поставить на огонь, довести до кипения. Варить до ... Поставить на огонь, довести до кипения. Варить до ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112815.webp)
Поставить на огонь, довести до кипения. Варить до мягкости на слабом огне (около часа).
![Вареные грибы вынуть из отвара (отвар еще понадоби... Вареные грибы вынуть из отвара (отвар еще понадоби...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112820.webp)
Вареные грибы вынуть из отвара (отвар еще понадобится), обмыть горячей водой, мелко нашинковать.
![Приготовить мучную заправку из 2-3 ст. л. муки и л... Приготовить мучную заправку из 2-3 ст. л. муки и л...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112817.webp)
Приготовить мучную заправку из 2-3 ст. л. муки и ложки масла. Для этого поставить сковороду на огонь, разогреть. Налить растительное масло.
![В горячее масло добавить муку, перемешать. ... В горячее масло добавить муку, перемешать. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112818.webp)
В горячее масло добавить муку, перемешать.
![Мучную заправку слегка охладить и развести грибным... Мучную заправку слегка охладить и развести грибным...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112819.webp)
Мучную заправку слегка охладить и развести грибным отваром до желаемой консистенции, варить, помешивая и снимая пену (2-3 минуты).
![Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. ... Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112821.webp)
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
![Разогреть другую сковороду, налить растительное ма... Разогреть другую сковороду, налить растительное ма...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112822.webp)
Разогреть другую сковороду, налить растительное масло (2 ст. ложки). Выложить в горячее масло лук. Пассеровать мелко нарезанный лук до светло-желтого цвета (2-3 минуты).
![Нарезанные грибы и лук положить в соус. ... Нарезанные грибы и лук положить в соус. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112823.webp)
Нарезанные грибы и лук положить в соус.
![Подливу заправить солью, перцем, перемешать, варит... Подливу заправить солью, перцем, перемешать, варит...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112824.webp)
Подливу заправить солью, перцем, перемешать, варить 5-10 минут.
![Грибная подлива готова. Приятного аппетита!... Грибная подлива готова. Приятного аппетита!...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_112825.webp)
Грибная подлива готова. Приятного аппетита!
Эта подлива хороша с добавлением густой сметаны, только в этом случае нужно варить грибы в меньшем количестве воды.