Грибной соус с сухофруктами
1 порция
В грибной соус добавить перебранный, хорошо промытый изюм и чернослив без косточек (пропущенные через мясорубку), сахар, томат-пюре пассерованный. Всё кипятить 10—15 минут. Грибной кисло-сладкий соус пода к котлетам, биточкам, крокетам из картофеля, гарнира круп.
В грибной соус добавить перебранный, хорошо промытый изюм и чернослив без косточек (пропущенные через мясорубку), сахар, томат-пюре пассерованный. Всё кипятить 10—15 минут. Грибной кисло-сладкий соус пода к котлетам, биточкам, крокетам из картофеля, гарнира круп.
чернослив - 100 г, томат-паста - 110 г, изюм - 60 г, сахар - 45 г