Соус грибной
1 порция
муку слегка обжарить на сливочном масле, развести грибным бульоном, размешать до образования однородной массы и варить на слабом огне 10—15 минут. затем добавить мелко нарубленные или нашинкованные вареные грибы, поджаренный лук, перец горошком, лавровый лист, соль и варить 10—15 минут.
муку слегка обжарить на сливочном масле, развести грибным бульоном, размешать до образования однородной массы и варить на слабом огне 10—15 минут. затем добавить мелко нарубленные или нашинкованные вареные грибы, поджаренный лук, перец горошком, лавровый лист, соль и варить 10—15 минут.
бульон грибной - 3 стакана, грибы сушёные - 5 шт., мука пшеничная - 2 ст. ложки, масло сливочное - 2 ст. ложки, лук - 3 шт., жир - 2 ст. ложки, лавровый лист по вкусу, перец по вкусу, соль по вкусу