Соус грибной

1 порция


муку спассировать с жиром, развести грибным бульоном, хорошо размешать, посолить и кипятить 7—10 мин. , после чего процедить, добавить вареные мелко нарубленные грибы, пассированный лук, перец, лавровый лист и дать закипеть. подать соус к блюдам из картофеля и круп,