Бифштекс по-болгарски

1 порция


из филейной вырезки приготовить бифштекс, обжарить, уложить на поджаренный хлебный крутон. на гарнир подать сваренную в подсоленной воде в заправленную маслом цветную капусту. при подаче на стол бифштекс полить соусом «голландский».