Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Котлеты, биточки перловые с творогом

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Биточки

1 порция

в готовую и слегка охлажденную вязкую кашу из перловой крупы №№ 1, 2, 3 добавить протертый через сито творог и сырые яйца. все хорошо перемешать и разделать биточки или котлеты, запанировать их в сухарях и жарить на сильно разогретой сковороде. отпускать со сметаной или сладким соусом, жидким киселем.

перловка - 50 г, вода - 125 г, сахар - 8 г, творог - 40 г, яйца - 0.2 шт., сухари молотые - 8 г, жир - 8 г, сметана - 30 г, или соус - 75 г