English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Биточки по-кишиневски
1 порция
Свинину пропускаем через мясорубку, фарш заправляем солью, перцем, добавляем 3 сырых яйца и взбиваем. Из фарша формуем биточки и ставим их на 2 часа в холо-дильник. После этого смачиваем каждый биточек в смеси растопленного масла, муки, яйца и молока и жарим до образования хрустящей корочки. Подавая к столу, поливаем сливочным маслом.
Свинину пропускаем через мясорубку, фарш заправляем солью, перцем, добавляем 3 сырых яйца и взбиваем. Из фарша формуем биточки и ставим их на 2 часа в холо-дильник. После этого смачиваем каждый биточек в смеси растопленного масла, муки, яйца и молока и жарим до образования хрустящей корочки. Подавая к столу, поливаем сливочным маслом.
масло сливочное - 40 г, или маргарин - 40 г, соль по вкусу, молоко - 1 ст. ложка, перец по вкусу, мука - 1 ст. ложка, яйца - 4 шт., свинина - 400 г
