Биточки рубленые из хека

4 порции


Филе хека пропустить через мясорубку, добавить яйцо, специи, жареный лук, перемешать и сформовать биточки, запанировать в сухарях и жарить до образования румяной корочки с обеих сторон. Подать с комбинированным гарниром (зеленый горошек, жареный картофель, отварные морковь и свекла, маринованные фрукты). Сверху на каждый биточек положить жареный лук с томатом. Можно подать биточки с яйцом.