English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Омлет паровой
2 порции1 час ваши 10 мин
Паровой омлет - вкусный и полезный вариант завтрака.
Яйца - 4 шт., Молоко - 100 мл, Соль - 2-3 щепотки, Масло сливочное - 10 г
Подготавливают продукты для парового омлета.
Как приготовить паровой омлет: В миску разбивают сырые яйца. 
Соединяют с молоком, солят, взбивают венчиком. 
Процеживают через сито. 
Эмалированный противень или форму (из нержавеющей стали) смазывают маслом. Яичную смесь выливают на смазанный маслом противень или форму (высота омлета должна быть 3-5 см). 
Варят омлет на пару - в пароварке, мантоварке или в паровой коробке. (Пароварку можно сделать из подручных средств - металлический дуршлаг устанавливают в кастрюлю подходящего диаметра (так, чтобы края дуршлага находились снаружи, а основная часть - внутри кастрюли). На дно кастрюли наливают воду, всю конструкцию ставят на огонь. Когда вода закипит, в дуршлаг ставят форму с омлетом и плотно закрывают дуршлаг крышкой. )
Варят омлет на пару 40-60 минут. Готовый паровой омлет должен быть равномерно плотным. Приятного аппетита!