English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Баклажаны жареные с чесноком и соевым соусом
3 порции30 мин ваши 30 мин
Баклажаны в соевом соусе, с чесноком - рецепт азиатской кухни.
Баклажаны - 0,5 кг, Лук репчатый - 0,5-1 шт., Чеснок - 3 зубка, Соль - 0,25 ч. ложки, Имбирь свежий - 1 см, или имбирь сушеный - 0,3 ч. ложки, Крахмал картофельный - 0,5 ст. ложки, Масло растительное - 3-4 ст. ложки, Соус соевый - 2 ст. ложки
Подготовьте продукты по рецепту баклажанов с соевым соусом.
Как приготовить баклажаны с соевым соусом и чесноком: Лук очистите и мелко нашинкуйте. 
Если используете свежий корень имбиря, очистите и мелко нарежьте его. 
Разведите крахмал небольшим количеством холодной воды (2-3 ст. ложки), добавьте в него соевый соус, имбирь, нашинкованный лук. 
Посолите. Хорошо перемешайте. 
Баклажаны вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками или ромбиками толщиной около 1 см. 
Чеснок мелко нарежьте и раздавите вилкой или плоской стороной ножа. 
Нагрейте сковороду с растительным маслом, выложите баклажаны. Обжарьте баклажаны на сильном огне, все время помешивая, до мягкости и золотистого цвета (7-9 минут). 
После чего залейте их приготовленной заправкой и тщательно перемешайте. Тушите еще 2-3 минуты. 
В конце добавьте измельченный чеснок. Баклажаны, жаренные с соевым соусом и чесноком, готовы. 
Жареные баклажаны с чесноком и соевым соусом можно подавать и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к мясным блюдам (желательно в горячем виде). Приятного аппетита!