English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Бурбет
1 порция
Варим манную кашу на молоке до полувязкости, немного охлаждаем, добавляем растертые с сахаром и ванилином яичные желтки, поджаренные измельченные орехи (арахис, фундук). Затем все осторожно смешиваем со взбитыми в миксере белками и выкладываем на порционные блюда. Из клюквы выдавливаем сок, доводим до кипения, кладем сахар по вкусу, а затем тонкой струйкой вливаем разведенный в небольшом количестве крахмал. Этим киселеобразным соусом поливаем порции буберта.
Варим манную кашу на молоке до полувязкости, немного охлаждаем, добавляем растертые с сахаром и ванилином яичные желтки, поджаренные измельченные орехи (арахис, фундук). Затем все осторожно смешиваем со взбитыми в миксере белками и выкладываем на порционные блюда. Из клюквы выдавливаем сок, доводим до кипения, кладем сахар по вкусу, а затем тонкой струйкой вливаем разведенный в небольшом количестве крахмал. Этим киселеобразным соусом поливаем порции буберта.
ваниль по вкусу, клюква - 1 стакан, крупа манная - 120 г, сахар - 3 ст. ложки, орех грецкий - 2 ст. ложки, молоко - 0.5 л, крахмал картофельный - 1 ч. ложка, яйца - 3 шт.
