English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Капуста брюссельская, запеченная с сыром
2 порции40 мин ваши 20 мин
Брюссельская капуста в соусе из сливок и сыра.
Капуста брюссельская - 400 г, Мука - 1 ч. ложка, Сливки - 0,5 стакана, Молоко - 0,5 стакана, Сыр - 50 г, Масло сливочное - 20 г, Соль - 0,5 ч. ложки
Подготовить продукты для брюссельской капусты, запеченной с сыром.
Как приготовить капусту брюссельскую, запеченную с сыром: Вскипятить воду, посолить ее. Слегка отварить в подсоленном кипятке 800 г брюссельской капусты (15 минут при слабом кипении), процедить (слить воду). 
Столовую ложку масла подрумянить с 1 чайной ложкой муки. Для этого на среднем огне растопить масло, всыпать муку, жарить, помешивая, 5 минут. 
Развести 0, 5 стакана молока (или сливок), вскипятить. 
Прибавить 0, 5 стакана сливок, 50 г тертого швейцарского сыра. Включить духовку. 
Жаропрочное блюдо или форму смазать маслом и, по желанию, посыпать сухарями. Уложить капусту слоями на глубокое блюдо, смазанное маслом и посыпанное сухарями, поливая заправкой, посыпая сыром, сбрызгивая маслом. Дать постепенно подрумяниться в духовке (20 минут при температуре 200 градусов). 
Капуста брюссельская, запеченная с сыром, готова. Подавать сразу же. 