Макаронник

Отварить макароны в подсоленной воде до полуготовности, воду слить, долить горячее молоко и варить до готовности. Охладить до 60-70°С, добавить соль, сахар, сырые яйца и тщательно перемешать. Противень или форму смазать жиром, посыпать сухарями и выложить в них подготовленные макароны. Поверхность выровнять, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Готовый макаронник разрезать на порции и подать с маслом, сладким соусом или вареньем.