Рис вареный по-китайски

1 порция


Промыть в холодной воде рис из расчета 0. 5 стакана сырого риса на человека. Выложить рис в емкость, в которой он будет готовиться и залить холодной водой так, чтобы она покрывала рис примерно на 1/

4. Закрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне. Когда вода закипит, уменьшить огонь и перемешать 1 раз, чтобы отделить зернышки, прилипшие ко дну кастрюли. Готовить на среднем огне под закрытой крышкой (на приготовление 2 стаканов риса требуется в среднем 15 минут). Во время варки крышку не поднимать и рис не перемешивать.