Русская сливочная манная каша

1 порция


в кастрюлю налить свежие сливки, поставить на плиту, когда сливки поднимутся, снять пенку, положить отдельно и так повторять несколько раз. в оставшиеся сливки всыпать манную крупу, сахар, взбитое сливочное масло и все снятые пенки. все хорошо перемешать, прокипятить, переложить в смазанный маслом противень и поставить в духовку.