Спагетти по-генуэзски

1 порция


Спагетти сварить, откинуть на дуршлаг и выложить в предварительно подогретую миску. Мелко нарезать базилик и петрушку, чеснок с солью растолочь в ступке, все смешать, добавить тертый сыр. Все хорошо перемешать. В соус вливать по столовой ложке оливковое масло и перемешивать до образования однородной массы. Залить соусом спагетти, перемешать и сразу подавать на стол.