Спагетти с оливками и лимоном
1 порция
Вскипятить большую кастрюлю воды. В маленькую кастрюлю влить масло, всыпать орешки и поставить на слабый огонь, затем добавить чеснок и перец. Помешивать, пока орешки слегка поджарятся. Из лимонов выдавить сок, цедру натереть на мелкой терке. Нарезать петрушку. Когда закипит вода в большой кастрюле, посолить, опустить спагетти и варить до готовности. Откинуть спагетти на дуршлаг, затем переложить на блюдо, залить чесночным маслом, перемешать с цедрой и соком лимонов, петрушкой, оливками, тертым сыром и солью.
Вскипятить большую кастрюлю воды. В маленькую кастрюлю влить масло, всыпать орешки и поставить на слабый огонь, затем добавить чеснок и перец. Помешивать, пока орешки слегка поджарятся. Из лимонов выдавить сок, цедру натереть на мелкой терке. Нарезать петрушку. Когда закипит вода в большой кастрюле, посолить, опустить спагетти и варить до готовности. Откинуть спагетти на дуршлаг, затем переложить на блюдо, залить чесночным маслом, перемешать с цедрой и соком лимонов, петрушкой, оливками, тертым сыром и солью.
спагетти - 500 г, лимон - 2 шт., оливки - 100 г, орех кедровый - 50 г, чеснок - 5 долек, масло оливковое - 5 ст. ложек, сыр - 5 ст. ложек, перец красный - 1 щепотка, зелень петрушки - 1 пучок