Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Жаркое из перепелок

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Жаркое

6 порций

Подготовить тушки перепелок так же, как куропаток, посолить и в целом виде поджарить в масле. Все остальное приготовить, как для жаркого из куропаток. Варить 12—15 минут. .

перепелка - 8-10 шт., масло растительное - 500 г, лук - 2-3 шт., морковь - 1 шт., помидоры - 2-3 шт., картофель - 2-3 шт., кинза - 1 пучок, или укроп - 1 пучок, соль  по вкусу, перец красный  по вкусу