Мясо тушеное с картофелем
6 порций12 часов ваши 40 минМясо тушеное с картофелем – это привычное блюдо домашней кухни. Мясо с картофелем тушат в казанке на огне, в горшочках в духовке, готовят в микроволновке. Давайте вспомним старинный крестьянский способ и приготовим в чугунке тушеное мясо с картошкой, сэкономив при этом время.
Свинина - 250 г, Говядина - 250 г, Картофель - 500 г, Лук - 1-2 шт., Соль - 0,75 ч. ложки (по вкусу), Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки, Масло растительное - 2 ст. ложкиПодготовить продукты для приготовления мяса тушеного с картошкой.
![Как приготовить тушеное мясо с картофелем: Мясо на... Как приготовить тушеное мясо с картофелем: Мясо на...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_132298.webp)
Как приготовить тушеное мясо с картофелем: Мясо нарезать небольшими кусочками.
![На сковороде разогреть масло (2 ст. ложки). Выложи... На сковороде разогреть масло (2 ст. ложки). Выложи...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_132301.webp)
На сковороде разогреть масло (2 ст. ложки). Выложить мясо, обжарить на сильном огне, помешивая, до золотистого цвета (5-7 минут). Снять со сковороды.
![Лук нарезать. ... Лук нарезать. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_132300.webp)
Лук нарезать.
![На том же жире, на котором жарилось мясо, обжарить... На том же жире, на котором жарилось мясо, обжарить...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_132303.webp)
На том же жире, на котором жарилось мясо, обжарить лук на среднем огне до золотистого цвета, 5-7 минут (или можно обжарить на сале отдельно).
![Очистить, вымыть и нарезать картофель. ... Очистить, вымыть и нарезать картофель. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_132302.webp)
Очистить, вымыть и нарезать картофель.
![Переложить мясо с луком в чугунок, залить кипятком... Переложить мясо с луком в чугунок, залить кипятком...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_132304.webp)
Переложить мясо с луком в чугунок, залить кипятком и довести до кипения. Посолить.
![Дать мясу покипеть пять минут. ... Дать мясу покипеть пять минут. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_132306.webp)
Дать мясу покипеть пять минут.
![Положить в чугунок очищенный нарезанный картофель,... Положить в чугунок очищенный нарезанный картофель,...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_132307.webp)
Положить в чугунок очищенный нарезанный картофель, накрыть крышкой и готовить еще 5-7 минут. Поперчить.
![Снять чугунок с огня и обернуть его толстым слоем ... Снять чугунок с огня и обернуть его толстым слоем ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_132308.webp)
Снять чугунок с огня и обернуть его толстым слоем газет или другой плотной бумаги, сверху обернуть одеялом и укутать тулупом. В чугунке будет сохраняться высокая температура, и тушеное мясо с картофелем будет доходить до готовности, «упревать», как это раньше называли. Оставить укутанный чугунок на ночь - утром тушеный картофель с мясом будет готов.
![Можно подавать тушеное мясо с картофелем к столу. ... Можно подавать тушеное мясо с картофелем к столу. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_132309.webp)
Можно подавать тушеное мясо с картофелем к столу. Приятного аппетита!