English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Жаркое с соусом по-итальянски
4 порции
Соединить рубленое мясо, яйца, сухари, 2 луковицы, слегка обжаренные на оливковом масле, 3 ст. ложки зелени петрушки и 60 г тертого сыра. Хорошо вымесить, оформить в виде буханки и обжарить до румяной корочки в оставшемся оливковом масле. Переложить в сотейник. Помидоры очистить от кожицы, удалить плодоножку и нарезать кубиками. Оставшуюся луковицу и чеснок мелко порубить, потушить в сливочном масле, добавить помидоры и тушить 20 минут. Добавить зелень, сахар, соль и перец. Приготовленным соусом залить жаркое, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, и тушить около часа.
Соединить рубленое мясо, яйца, сухари, 2 луковицы, слегка обжаренные на оливковом масле, 3 ст. ложки зелени петрушки и 60 г тертого сыра. Хорошо вымесить, оформить в виде буханки и обжарить до румяной корочки в оставшемся оливковом масле. Переложить в сотейник. Помидоры очистить от кожицы, удалить плодоножку и нарезать кубиками. Оставшуюся луковицу и чеснок мелко порубить, потушить в сливочном масле, добавить помидоры и тушить 20 минут. Добавить зелень, сахар, соль и перец. Приготовленным соусом залить жаркое, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, и тушить около часа.
лук - 3 шт., масло оливковое - 5 ст. ложек, говядина рубленая1 кг, яйца - 3 шт., сухари молотые - 50 г, зелень петрушки - 4 ст. ложки, сыр тёртый - 125 г, помидоры - 750 г, чеснок - 1 долька, зелень по вкусу, сахар по вкусу, соль по вкусу, перец по вкусу
